酥餅機由一道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成,與一般的酥餅機相比,該機器主機整合了搟面機與加餡機,合整個主機更方便流暢。小編為大家整理了一些資料，一起來了解一下！

1、調整一、二段壓面滾輪的厚、薄、寬度以及滾輪的速度和探頭靈敏度；

2、調整輸送帶的速度，配合二段壓面，如速度過快，則會使面皮拉段，如速度過慢會，則會使面皮堆積，無法操作；

3、調整卷面輪的速度，配合好輸送帶的速度，卷面輪速度過快會把面皮打爛，卷面輪速度過慢會使面柱卷不實或無法制作；

4、調整成型機的速度，如果成型速度過快，餅胚會小，如成型速度過慢，餅胚會變大；

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